100次浏览 发布时间：2025-01-24 07:44:18
用料
1、准备食材，茄子切粗条，青椒萝卜洗净切好，蒜末葱花，肉切丝加料酒淀粉抓匀
2、准备酱汁，生抽2勺+老抽1勺+耗油1勺+少许盐+小半勺糖+淀粉，搅匀，可加一点水
3、先炸茄子，茄子比较费油，大部分都吸走了，炸完控油捞出
4、用炸完的有炒肉，变色盛出
5、放一点油，将葱花蒜末煸出香味
6、放入菜翻炒断生
7、放入茄子和肉，倒入酱汁
8、炒匀入味即可
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